來自美國洛杉磯的好主意，追求陽光、健康、創意的加州就是連鎖果昔店及新式水果餐飲的發源地，而台灣是生產優質及新鮮水果的天堂美地。因此，品牌創始人從各地帶著不同的職業經驗，在台北成立了「優鮮主意」。

八個字鮮明寫在招牌, 隨時表明優鮮主意的核心精神，也告訴顧客我們的做法：

無糖果昔，產銷履歷

選擇果昔（Smoothie) 做為初始核心產品，加了鮮奶則是奶昔。這是綜合水果並且完整保留營養的概念：果昔的特色是調理階段不濾渣，運用多種水果配方帶來滑順濃郁的口感，也因此選擇好水果是必需條件，對的食材，不需要額外添加糖就很對味。用次等水果打果汁的想法絕對不允許在優鮮主意出現。優質台灣水果搭配美國原裝Blendtec高級調理機，才能製作出絕佳的果昔。店內調理過程全公開，引進國外流行的透明製程，導入連鎖體系SOP，特地將吧台高度降低，縮短店內夥伴與顧客間的距離，從鮮切、配方、機器調理全部展現，常看到小朋友們目不轉睛的目睹一切。我們正在為台灣「果昔」市場重新下定義，我們不販售果汁，乃提供給顧客一杯可以喝的綜合水果。當想到無添加糖果昔/奶昔，就能體會這是優鮮主意帶來的貢獻。

關於優質水果的篩選條件，台灣行政院農業委員會目前所採行的三章一Q, 其中包括產銷履歷及有機驗證, 就是明確規範農產品生產及銷售的各個環節，我們根據此找到有種植安心水果價值觀的果農。從果園宅配或自行運送到店面，雖然成本較高，但能夠吃得安心。只要顧客願意上網查詢，產銷履歷資訊、果園照片、媒體報導等都被充分揭露在優鮮主意所經營的社群媒體上。我們就座落在大安森林公園旁，守護鄰居們, 上班族與運動族群的營養補充，眾多飲品選擇下，我們堅信您值得更好的果昔。順應時代潮流，天然純粹不加糖，減少身體負擔。

實際走訪具有產銷履歷的果農，我們只是新鮮水果的搬運者，從果園樹上到果昔的所有過程，完整揭露，並且在店面眼見為憑。相信誠實是最好的策略，越單純就越真實，希望您一同參與。優鮮主意逐步發展，更寬廣的產品線，更多樣的選擇，始終不變的是天然、純粹、健康，這是我們的事業與使命。